{"id":14188,"date":"2026-05-11T04:05:00","date_gmt":"2026-05-11T07:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/?p=14188"},"modified":"2026-05-11T04:05:00","modified_gmt":"2026-05-11T07:05:00","slug":"cafe-hoje-confira-cotacoes-para-esta-segunda-feira-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/?p=14188","title":{"rendered":"Caf\u00e9 hoje: confira cota\u00e7\u00f5es para esta segunda-feira (11)"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

O pre\u00e7o do caf\u00e9 ar\u00e1bica abre esta segunda-feira (11) em queda de 2,02%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.669,93 na cidade de S\u00e3o Paulo.<\/strong><\/p>\n

INDICADOR DO CAF\u00c9 AR\u00c1BICA CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
08\/05\/2026<\/td>\n1.669,93<\/td>\n-2,02%<\/td>\n-5,20%<\/td>\n341,22<\/td>\n<\/tr>\n
07\/05\/2026<\/td>\n1.704,29<\/td>\n-2,28%<\/td>\n-3,25%<\/td>\n346,26<\/td>\n<\/tr>\n
06\/05\/2026<\/td>\n1.744,04<\/td>\n-0,83%<\/td>\n-1,00%<\/td>\n354,55<\/td>\n<\/tr>\n
05\/05\/2026<\/td>\n1.758,67<\/td>\n-0,06%<\/td>\n-0,16%<\/td>\n358,04<\/td>\n<\/tr>\n
04\/05\/2026<\/td>\n1.759,77<\/td>\n-0,10%<\/td>\n-0,10%<\/td>\n354,22<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

O caf\u00e9 robusta tamb\u00e9m teve baixa de 0,43%, sendo comercializado a R$ 912,99.<\/p>\n

INDICADOR DO CAF\u00c9 ROBUSTA CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
08\/05\/2026<\/td>\n912,99<\/td>\n-0,43%<\/td>\n-1,33%<\/td>\n186,55<\/td>\n<\/tr>\n
07\/05\/2026<\/td>\n916,93<\/td>\n0,07%<\/td>\n-0,90%<\/td>\n186,29<\/td>\n<\/tr>\n
06\/05\/2026<\/td>\n916,32<\/td>\n-0,90%<\/td>\n-0,97%<\/td>\n186,28<\/td>\n<\/tr>\n
05\/05\/2026<\/td>\n924,65<\/td>\n1,57%<\/td>\n-0,07%<\/td>\n188,24<\/td>\n<\/tr>\n
04\/05\/2026<\/td>\n910,36<\/td>\n-1,61%<\/td>\n-1,61%<\/td>\n183,24<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

O pre\u00e7o do a\u00e7\u00facar cristal apresenta varia\u00e7\u00e3o nas principais pra\u00e7as do estado de S\u00e3o Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve recuo de 1,27% e \u00e9 cotada a R$ 96,59.<\/strong><\/p>\n

INDICADOR DO A\u00c7\u00daCAR CRISTAL BRANCO CEPEA\/ESALQ – S\u00c3O PAULO<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
08\/05\/2026<\/td>\n96,59<\/td>\n-1,27%<\/td>\n-1,35%<\/td>\n19,74<\/td>\n<\/tr>\n
07\/05\/2026<\/td>\n97,83<\/td>\n0,11%<\/td>\n-0,08%<\/td>\n19,88<\/td>\n<\/tr>\n
06\/05\/2026<\/td>\n97,72<\/td>\n0,30%<\/td>\n-0,19%<\/td>\n19,87<\/td>\n<\/tr>\n
05\/05\/2026<\/td>\n97,43<\/td>\n-0,41%<\/td>\n-0,49%<\/td>\n19,84<\/td>\n<\/tr>\n
04\/05\/2026<\/td>\n97,83<\/td>\n-0,08%<\/td>\n-0,08%<\/td>\n19,69<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Em Santos (SP), houve alta de 0,36% e a mercadoria \u00e9 negociada a R$ 103,27 na m\u00e9dia de pre\u00e7os sem impostos.<\/p>\n

INDICADOR A\u00c7\u00daCAR CRISTAL – SANTOS (FOB)<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
08\/05\/2026<\/td>\n103,27<\/td>\n0,36%<\/td>\n-2,62%<\/td>\n21,08<\/td>\n<\/tr>\n
07\/05\/2026<\/td>\n102,90<\/td>\n-1,02%<\/td>\n-2,97%<\/td>\n20,93<\/td>\n<\/tr>\n
06\/05\/2026<\/td>\n103,96<\/td>\n-3,23%<\/td>\n-1,97%<\/td>\n21,10<\/td>\n<\/tr>\n
05\/05\/2026<\/td>\n107,43<\/td>\n-0,56%<\/td>\n1,30%<\/td>\n21,82<\/td>\n<\/tr>\n
04\/05\/2026<\/td>\n108,04<\/td>\n1,88%<\/td>\n1,88%<\/td>\n21,79<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, \u00e9 vendida a R$ 65,98, ap\u00f3s queda de 0,14%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
08\/05\/2026<\/td>\n65,98<\/td>\n-0,14%<\/td>\n-1,39%<\/td>\n13,48<\/td>\n<\/tr>\n
07\/05\/2026<\/td>\n66,07<\/td>\n-0,51%<\/td>\n-1,26%<\/td>\n13,42<\/td>\n<\/tr>\n
06\/05\/2026<\/td>\n66,41<\/td>\n-0,48%<\/td>\n-0,75%<\/td>\n13,50<\/td>\n<\/tr>\n
05\/05\/2026<\/td>\n66,73<\/td>\n-0,48%<\/td>\n-0,27%<\/td>\n13,59<\/td>\n<\/tr>\n
04\/05\/2026<\/td>\n67,05<\/td>\n0,21%<\/td>\n0,21%<\/td>\n13,50<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Os valores s\u00e3o do Cepea<\/a>.<\/p>\n

Diferen\u00e7a entre caf\u00e9 ar\u00e1bica e caf\u00e9 robusta: caracter\u00edsticas, uso e regi\u00f5es produtoras<\/h2>\n

Caf\u00e9 ar\u00e1bica e caf\u00e9 robusta s\u00e3o as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.<\/p>\n

O caf\u00e9 ar\u00e1bica (conhecido tamb\u00e9m como caf\u00e9 Conilon, em algumas regi\u00f5es) tem sabor mais suave, menor teor de cafe\u00edna e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exporta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s premium. Representa cerca de 70% da produ\u00e7\u00e3o brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

O caf\u00e9 robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentra\u00e7\u00e3o de cafe\u00edna e corpo mais intenso. \u00c9 amplamente utilizado na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 sol\u00favel e blends comerciais. Seus principais polos produtores s\u00e3o o Esp\u00edrito Santo e Rond\u00f4nia, e seu pre\u00e7o costuma ser mais baixo em compara\u00e7\u00e3o ao ar\u00e1bica, por conta do perfil mais industrial.\u00a0<\/p>\n

Como \u00e9 calculada a saca de a\u00e7\u00facar cristal?<\/h2>\n

A saca de a\u00e7\u00facar cristal no Brasil \u00e9 padronizada em 50 quilos, especialmente para comercializa\u00e7\u00e3o no mercado atacadista e para uso na ind\u00fastria aliment\u00edcia. Essa unidade de medida \u00e9 adotada pelo Cepea\/Esalq-USP, principal fonte de cota\u00e7\u00f5es di\u00e1rias do a\u00e7\u00facar cristal no pa\u00eds.<\/p>\n

Qual o peso da saca de milho no Brasil?<\/h2>\n

A saca de milho equivale a 60 kg de gr\u00e3os, mesmo padr\u00e3o utilizado para soja e trigo. Essa medida \u00e9 oficializada por institui\u00e7\u00f5es como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Minist\u00e9rio da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negocia\u00e7\u00f5es e relat\u00f3rios de pre\u00e7o do milho. \u00a0 \u00a0
\n\u00a0<\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Pixel<\/p>\n

\n

\n\t\t\t\tFonte: Brasil 61<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O caf\u00e9 robusta teve baixa de 0,43%, sendo comercializado a R$ 912,99<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14189,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-14188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14188\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}