{"id":14436,"date":"2026-05-27T04:05:00","date_gmt":"2026-05-27T07:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/?p=14436"},"modified":"2026-05-27T04:05:00","modified_gmt":"2026-05-27T07:05:00","slug":"cafe-hoje-confira-cotacoes-para-esta-quarta-27","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/?p=14436","title":{"rendered":"Caf\u00e9 hoje: confira cota\u00e7\u00f5es para esta quarta (27)"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

O pre\u00e7o do caf\u00e9 ar\u00e1bica <\/b>abre esta quarta-feira (27)\u00a0em baixa, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.637,80<\/strong>\u00a0na cidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

O caf\u00e9 robusta<\/b>\u00a0teve valoriza\u00e7\u00e3o de 2,58%, sendo comercializado a R$ 961,86.\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

INDICADOR DO CAF\u00c9 AR\u00c1BICA CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
26\/05\/2026<\/td>\n1.637,80<\/td>\n-0,36%<\/td>\n-7,03%<\/td>\n325,54<\/td>\n<\/tr>\n
25\/05\/2026<\/td>\n1.643,77<\/td>\n1,92%<\/td>\n-6,69%<\/td>\n327,70<\/td>\n<\/tr>\n
22\/05\/2026<\/td>\n1.612,87<\/td>\n-0,12%<\/td>\n-8,44%<\/td>\n321,03<\/td>\n<\/tr>\n
21\/05\/2026<\/td>\n1.614,77<\/td>\n0,54%<\/td>\n-8,33%<\/td>\n323,28<\/td>\n<\/tr>\n
20\/05\/2026<\/td>\n1.606,03<\/td>\n1,03%<\/td>\n-8,83%<\/td>\n321,14<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

INDICADOR DO CAF\u00c9 ROBUSTA CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
26\/05\/2026<\/td>\n961,86<\/td>\n2,58%<\/td>\n3,96%<\/td>\n191,19<\/td>\n<\/tr>\n
25\/05\/2026<\/td>\n937,65<\/td>\n-0,45%<\/td>\n1,34%<\/td>\n186,93<\/td>\n<\/tr>\n
22\/05\/2026<\/td>\n941,92<\/td>\n2,17%<\/td>\n1,80%<\/td>\n187,48<\/td>\n<\/tr>\n
21\/05\/2026<\/td>\n921,88<\/td>\n0,30%<\/td>\n-0,37%<\/td>\n184,56<\/td>\n<\/tr>\n
20\/05\/2026<\/td>\n919,16<\/td>\n-0,30%<\/td>\n-0,66%<\/td>\n183,79<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/p>\n

O pre\u00e7o do a\u00e7\u00facar cristal apresenta queda nas principais pra\u00e7as do estado de S\u00e3o Paulo<\/b>. Na capital, a saca de 50 kg teve queda de 0,64% e \u00e9 cotada a R$ 93,09.<\/p>\n

Em Santos (SP), a queda foi de 1,21%\u00a0\u00a0e a mercadoria \u00e9 negociada a R$104,03,\u00a0na m\u00e9dia de pre\u00e7os sem impostos.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

INDICADOR DO A\u00c7\u00daCAR CRISTAL BRANCO CEPEA\/ESALQ – S\u00c3O PAULO<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$*<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
26\/05\/2026<\/td>\n93,09<\/td>\n-0,64%<\/td>\n-4,92%<\/td>\n18,50<\/td>\n<\/tr>\n
25\/05\/2026<\/td>\n93,69<\/td>\n0,14%<\/td>\n-4,31%<\/td>\n18,68<\/td>\n<\/tr>\n
22\/05\/2026<\/td>\n93,56<\/td>\n-0,55%<\/td>\n-4,44%<\/td>\n18,62<\/td>\n<\/tr>\n
21\/05\/2026<\/td>\n94,08<\/td>\n0,89%<\/td>\n-3,91%<\/td>\n18,84<\/td>\n<\/tr>\n
20\/05\/2026<\/td>\n93,25<\/td>\n-0,76%<\/td>\n-4,76%<\/td>\n18,65<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/p>\n

Indicador A\u00e7\u00facar Cristal – Santos (FOB)<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$*<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
26\/05\/2026<\/td>\n104,03<\/td>\n-1,21%<\/td>\n-1,90%<\/td>\n20,72<\/td>\n<\/tr>\n
25\/05\/2026<\/td>\n105,30<\/td>\n0,56%<\/td>\n-0,71%<\/td>\n21,03<\/td>\n<\/tr>\n
22\/05\/2026<\/td>\n104,71<\/td>\n-0,63%<\/td>\n-1,26%<\/td>\n20,88<\/td>\n<\/tr>\n
21\/05\/2026<\/td>\n105,37<\/td>\n0,21%<\/td>\n-0,64%<\/td>\n21,04<\/td>\n<\/tr>\n
20\/05\/2026<\/td>\n105,15<\/td>\n-1,76%<\/td>\n-0,85%<\/td>\n20,90<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/p>\n

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, \u00e9 vendida a R$ 64,99, ap\u00f3s queda de 0,06%.<\/p>\n

Os valores s\u00e3o do<\/b> Cepea.<\/b><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Diferen\u00e7a entre caf\u00e9 ar\u00e1bica e caf\u00e9 robusta: caracter\u00edsticas, uso e regi\u00f5es produtoras<\/h2>\n

Caf\u00e9 ar\u00e1bica e caf\u00e9 robusta s\u00e3o as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.<\/p>\n

O caf\u00e9 ar\u00e1bica (conhecido tamb\u00e9m como caf\u00e9 Conilon, em algumas regi\u00f5es) tem sabor mais suave, menor teor de cafe\u00edna e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exporta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s premium. Representa cerca de 70% da produ\u00e7\u00e3o brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

O caf\u00e9 robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentra\u00e7\u00e3o de cafe\u00edna e corpo mais intenso. \u00c9 amplamente utilizado na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 sol\u00favel e blends comerciais. Seus principais polos produtores s\u00e3o o Esp\u00edrito Santo e Rond\u00f4nia, e seu pre\u00e7o costuma ser mais baixo em compara\u00e7\u00e3o ao ar\u00e1bica, por conta do perfil mais industrial.\u00a0<\/p>\n

Como \u00e9 calculada a saca de a\u00e7\u00facar cristal?<\/h2>\n

A saca de a\u00e7\u00facar cristal no Brasil \u00e9 padronizada em 50 quilos, especialmente para comercializa\u00e7\u00e3o no mercado atacadista e para uso na ind\u00fastria aliment\u00edcia. Essa unidade de medida \u00e9 adotada pelo Cepea\/Esalq-USP, principal fonte de cota\u00e7\u00f5es di\u00e1rias do a\u00e7\u00facar cristal no pa\u00eds.<\/p>\n

Qual o peso da saca de milho no Brasil?<\/h2>\n

A saca de milho equivale a 60 kg de gr\u00e3os, mesmo padr\u00e3o utilizado para soja e trigo. Essa medida \u00e9 oficializada por institui\u00e7\u00f5es como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Minist\u00e9rio da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negocia\u00e7\u00f5es e relat\u00f3rios de pre\u00e7o do milho.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b><\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Pixel<\/p>\n

\n

\n\t\t\t\tFonte: Brasil 61<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O mercado do caf\u00e9 inicia esta quarta-feira, dia 27, com movimentos distintos entre os principais tipos comercializados no pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14437,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-14436","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14436"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14436\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}