{"id":15564,"date":"2026-08-11T04:10:00","date_gmt":"2026-08-11T07:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/?p=15564"},"modified":"2026-08-11T04:10:00","modified_gmt":"2026-08-11T07:10:00","slug":"cafe-hoje-arabica-e-robusta-registram-alta-nesta-terca-feira-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/?p=15564","title":{"rendered":"Caf\u00e9 hoje: ar\u00e1bica e robusta registram alta nesta ter\u00e7a-feira (11)"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

O pre\u00e7o do caf\u00e9 ar\u00e1bica abre esta ter\u00e7a-feira (11) com alta de 1,05%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.750,23 na cidade de S\u00e3o Paulo.<\/strong><\/p>\n

O caf\u00e9 robusta teve uma alta de 0,30%, sendo comercializado a R$ 1.092,38. \u00a0<\/p>\n

\nINDICADOR DO CAF\u00c9 AR\u00c1BICA CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
10\/08\/2026<\/td>\n1.750,23<\/td>\n1,05%<\/td>\n0,35%<\/td>\n342,44<\/td>\n<\/tr>\n
07\/08\/2026<\/td>\n1.732,12<\/td>\n0,24%<\/td>\n-0,69%<\/td>\n340,70<\/td>\n<\/tr>\n
06\/08\/2026<\/td>\n1.727,89<\/td>\n-0,14%<\/td>\n-0,93%<\/td>\n338,47<\/td>\n<\/tr>\n
05\/08\/2026<\/td>\n1.730,24<\/td>\n0,02%<\/td>\n-0,80%<\/td>\n337,15<\/td>\n<\/tr>\n
04\/08\/2026<\/td>\n1.729,84<\/td>\n1,03%<\/td>\n-0,82%<\/td>\n336,87<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\nINDICADOR DO CAF\u00c9 ROBUSTA CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
10\/08\/2026<\/td>\n1.092,38<\/td>\n0,30%<\/td>\n-0,02%<\/td>\n213,73<\/td>\n<\/tr>\n
07\/08\/2026<\/td>\n1.089,15<\/td>\n-0,12%<\/td>\n-0,31%<\/td>\n214,23<\/td>\n<\/tr>\n
06\/08\/2026<\/td>\n1.090,51<\/td>\n-1,92%<\/td>\n-0,19%<\/td>\n213,62<\/td>\n<\/tr>\n
05\/08\/2026<\/td>\n1.111,86<\/td>\n1,53%<\/td>\n1,77%<\/td>\n216,65<\/td>\n<\/tr>\n
04\/08\/2026<\/td>\n1.095,15<\/td>\n0,69%<\/td>\n0,24%<\/td>\n213,27<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\nO pre\u00e7o do a\u00e7\u00facar cristal apresenta alta de <\/strong>1,55% na capital de S\u00e3o Paulo. A saca de 50 kg \u00e9 cotada a R$\u00a0<\/strong>97,51.<\/strong><\/p>\n

\nINDICADOR DO A\u00c7\u00daCAR CRISTAL BRANCO CEPEA\/ESALQ – S\u00c3O PAULO<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$*<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
10\/08\/2026<\/td>\n97,51<\/td>\n1,55%<\/td>\n6,57%<\/td>\n19,08<\/td>\n<\/tr>\n
07\/08\/2026<\/td>\n96,02<\/td>\n2,28%<\/td>\n4,94%<\/td>\n18,89<\/td>\n<\/tr>\n
06\/08\/2026<\/td>\n93,88<\/td>\n1,52%<\/td>\n2,60%<\/td>\n18,39<\/td>\n<\/tr>\n
05\/08\/2026<\/td>\n92,47<\/td>\n0,63%<\/td>\n1,06%<\/td>\n18,02<\/td>\n<\/tr>\n
04\/08\/2026<\/td>\n91,89<\/td>\n1,18%<\/td>\n0,43%<\/td>\n17,90<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\nEm Santos (SP), houve uma baixa de 0,08%\u00a0e a mercadoria \u00e9 negociada a R$ 115,78 na m\u00e9dia de pre\u00e7os, sem impostos.<\/strong><\/p>\n

\nIndicador A\u00e7\u00facar Cristal – Santos (FOB)<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$*<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
10\/08\/2026<\/td>\n115,78<\/td>\n-0,08%<\/td>\n8,93%<\/td>\n22,72<\/td>\n<\/tr>\n
07\/08\/2026<\/td>\n115,87<\/td>\n3,76%<\/td>\n9,01%<\/td>\n22,76<\/td>\n<\/tr>\n
06\/08\/2026<\/td>\n111,67<\/td>\n2,15%<\/td>\n5,06%<\/td>\n21,89<\/td>\n<\/tr>\n
05\/08\/2026<\/td>\n109,32<\/td>\n0,51%<\/td>\n2,85%<\/td>\n21,37<\/td>\n<\/tr>\n
04\/08\/2026<\/td>\n108,76<\/td>\n0,39%<\/td>\n2,32%<\/td>\n21,30<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\nA saca de 60 kg do milho, por sua vez, \u00e9 vendida a R$ 65,63, ap\u00f3s uma baixa de 0,94%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$*<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
10\/08\/2026<\/td>\n65,63<\/td>\n0,94%<\/td>\n0,58%<\/td>\n12,84<\/td>\n<\/tr>\n
07\/08\/2026<\/td>\n65,02<\/td>\n0,28%<\/td>\n-0,35%<\/td>\n12,79<\/td>\n<\/tr>\n
06\/08\/2026<\/td>\n64,84<\/td>\n-0,03%<\/td>\n-0,63%<\/td>\n12,70<\/td>\n<\/tr>\n
05\/08\/2026<\/td>\n64,86<\/td>\n-0,48%<\/td>\n-0,60%<\/td>\n12,64<\/td>\n<\/tr>\n
04\/08\/2026<\/td>\n65,17<\/td>\n-0,11%<\/td>\n-0,12%<\/td>\n12,69<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\nOs dados s\u00e3o do Cepea<\/a>.
\n\u00a0<\/p>\n

Diferen\u00e7a entre caf\u00e9 ar\u00e1bica e caf\u00e9 robusta: caracter\u00edsticas, uso e regi\u00f5es produtoras<\/strong><\/h2>\n

Caf\u00e9 ar\u00e1bica e caf\u00e9 robusta s\u00e3o as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.<\/p>\n

O caf\u00e9 ar\u00e1bica (conhecido tamb\u00e9m como caf\u00e9 Conilon, em algumas regi\u00f5es) tem sabor mais suave, menor teor de cafe\u00edna e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exporta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s premium. Representa cerca de 70% da produ\u00e7\u00e3o brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

O caf\u00e9 robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentra\u00e7\u00e3o de cafe\u00edna e corpo mais intenso. \u00c9 amplamente utilizado na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 sol\u00favel e blends comerciais. Seus principais polos produtores s\u00e3o o Esp\u00edrito Santo e Rond\u00f4nia, e seu pre\u00e7o costuma ser mais baixo em compara\u00e7\u00e3o ao ar\u00e1bica, por conta do perfil mais industrial.\u00a0<\/p>\n

Como \u00e9 calculada a saca de a\u00e7\u00facar cristal?<\/strong><\/h2>\n

A saca de a\u00e7\u00facar cristal no Brasil \u00e9 padronizada em 50 quilos, especialmente para comercializa\u00e7\u00e3o no mercado atacadista e para uso na ind\u00fastria aliment\u00edcia. Essa unidade de medida \u00e9 adotada pelo Cepea\/Esalq-USP, principal fonte de cota\u00e7\u00f5es di\u00e1rias do a\u00e7\u00facar cristal no pa\u00eds.<\/p>\n

Qual o peso da saca de milho no Brasil?<\/strong><\/h2>\n

A saca de milho equivale a 60 kg de gr\u00e3os, mesmo padr\u00e3o utilizado para soja e trigo. Essa medida \u00e9 oficializada por institui\u00e7\u00f5es como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Minist\u00e9rio da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negocia\u00e7\u00f5es e relat\u00f3rios de pre\u00e7o do milho.<\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Pixel<\/p>\n

\n

\n\t\t\t\tFonte: Brasil 61<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Caf\u00e9 ar\u00e1bica sobe 1,05% em S\u00e3o Paulo, enquanto robusta avan\u00e7a 0,30%; a\u00e7\u00facar cristal tamb\u00e9m tem valoriza\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15565,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-15564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15564\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}