{"id":15642,"date":"2026-08-17T04:10:00","date_gmt":"2026-08-17T07:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/?p=15642"},"modified":"2026-08-17T04:10:00","modified_gmt":"2026-08-17T07:10:00","slug":"cafe-hoje-arabica-sobe-083-e-saca-e-negociada-a-r-1-79415","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/?p=15642","title":{"rendered":"Caf\u00e9 hoje: ar\u00e1bica sobe 0,83% e saca \u00e9 negociada a R$ 1.794,15"},"content":{"rendered":"

O pre\u00e7o do caf\u00e9 ar\u00e1bica abre esta segunda-feira (17) com alta de 0,83%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.794,15 \u00a0na cidade de S\u00e3o Paulo.<\/strong><\/p>\n

O caf\u00e9 robusta teve uma baixa de 1,45%, sendo comercializado a R$ 1.049,17.<\/p>\n

\nINDICADOR DO CAF\u00c9 AR\u00c1BICA CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
14\/08\/2026<\/td>\n1.794,15<\/td>\n0,83%<\/td>\n2,86%<\/td>\n343,44<\/td>\n<\/tr>\n
13\/08\/2026<\/td>\n1.779,40<\/td>\n0,47%<\/td>\n2,02%<\/td>\n342,85<\/td>\n<\/tr>\n
12\/08\/2026<\/td>\n1.771,09<\/td>\n0,49%<\/td>\n1,54%<\/td>\n342,37<\/td>\n<\/tr>\n
11\/08\/2026<\/td>\n1.762,44<\/td>\n0,70%<\/td>\n1,05%<\/td>\n341,23<\/td>\n<\/tr>\n
10\/08\/2026<\/td>\n1.750,23<\/td>\n1,05%<\/td>\n0,35%<\/td>\n342,44<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\nINDICADOR DO CAF\u00c9 ROBUSTA CEPEA\/ESALQ<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
14\/08\/2026<\/td>\n1.049,17<\/td>\n-1,45%<\/td>\n-3,97%<\/td>\n200,84<\/td>\n<\/tr>\n
13\/08\/2026<\/td>\n1.064,62<\/td>\n-1,16%<\/td>\n-2,56%<\/td>\n205,13<\/td>\n<\/tr>\n
12\/08\/2026<\/td>\n1.077,11<\/td>\n-0,90%<\/td>\n-1,41%<\/td>\n208,22<\/td>\n<\/tr>\n
11\/08\/2026<\/td>\n1.086,88<\/td>\n-0,50%<\/td>\n-0,52%<\/td>\n210,43<\/td>\n<\/tr>\n
10\/08\/2026<\/td>\n1.092,38<\/td>\n0,30%<\/td>\n-0,02%<\/td>\n213,73<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\nO pre\u00e7o do a\u00e7\u00facar cristal apresenta baixa de 0,42% na capital de S\u00e3o Paulo. A saca de 50 kg \u00e9 cotada a R$ 97,90.<\/strong><\/p>\n

\nINDICADOR DO A\u00c7\u00daCAR CRISTAL BRANCO CEPEA\/ESALQ – S\u00c3O PAULO<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$*<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
14\/08\/2026<\/td>\n97,90<\/td>\n-0,42%<\/td>\n6,99%<\/td>\n18,74<\/td>\n<\/tr>\n
13\/08\/2026<\/td>\n98,31<\/td>\n0,92%<\/td>\n7,44%<\/td>\n18,94<\/td>\n<\/tr>\n
12\/08\/2026<\/td>\n97,41<\/td>\n0,48%<\/td>\n6,46%<\/td>\n18,83<\/td>\n<\/tr>\n
11\/08\/2026<\/td>\n96,94<\/td>\n-0,58%<\/td>\n5,95%<\/td>\n18,77<\/td>\n<\/tr>\n
10\/08\/2026<\/td>\n97,51<\/td>\n1,55%<\/td>\n6,57%<\/td>\n19,08<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\nEm Santos (SP), houve uma baixa de 0,52%, e a mercadoria \u00e9 negociada a R$ 120,26 na m\u00e9dia de pre\u00e7os sem impostos.<\/strong><\/p>\n

\nIndicador A\u00e7\u00facar Cristal – Santos (FOB)<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$*<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
14\/08\/2026<\/td>\n120,26<\/td>\n-0,52%<\/td>\n13,14%<\/td>\n23,02<\/td>\n<\/tr>\n
13\/08\/2026<\/td>\n120,89<\/td>\n1,67%<\/td>\n13,74%<\/td>\n23,31<\/td>\n<\/tr>\n
12\/08\/2026<\/td>\n118,90<\/td>\n0,01%<\/td>\n11,86%<\/td>\n23,02<\/td>\n<\/tr>\n
11\/08\/2026<\/td>\n118,89<\/td>\n2,69%<\/td>\n11,85%<\/td>\n23,18<\/td>\n<\/tr>\n
10\/08\/2026<\/td>\n115,78<\/td>\n-0,08%<\/td>\n8,93%<\/td>\n22,72<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\nA saca de 60 kg do milho, por sua vez, \u00e9 vendida a R$ 66,35, ap\u00f3s uma alta de 0,39%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Data<\/th>\nValor R$*<\/th>\nVar.\/Dia<\/th>\nVar.\/M\u00eas<\/th>\nValor US$*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
14\/08\/2026<\/td>\n66,35<\/td>\n0,39%<\/td>\n1,69%<\/td>\n12,70<\/td>\n<\/tr>\n
13\/08\/2026<\/td>\n66,09<\/td>\n-0,09%<\/td>\n1,29%<\/td>\n12,73<\/td>\n<\/tr>\n
12\/08\/2026<\/td>\n66,15<\/td>\n0,76%<\/td>\n1,38%<\/td>\n12,79<\/td>\n<\/tr>\n
11\/08\/2026<\/td>\n65,65<\/td>\n0,03%<\/td>\n0,61%<\/td>\n12,71<\/td>\n<\/tr>\n
10\/08\/2026<\/td>\n65,63<\/td>\n0,94%<\/td>\n0,58%<\/td>\n12,84<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\nOs dados s\u00e3o do Cepea<\/a>.
\n\u00a0<\/p>\n

Diferen\u00e7a entre caf\u00e9 ar\u00e1bica e caf\u00e9 robusta: caracter\u00edsticas, uso e regi\u00f5es produtoras<\/strong><\/h2>\n

Caf\u00e9 ar\u00e1bica e caf\u00e9 robusta s\u00e3o as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.<\/p>\n

O caf\u00e9 ar\u00e1bica (conhecido tamb\u00e9m como caf\u00e9 Conilon, em algumas regi\u00f5es) tem sabor mais suave, menor teor de cafe\u00edna e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exporta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s premium. Representa cerca de 70% da produ\u00e7\u00e3o brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

O caf\u00e9 robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentra\u00e7\u00e3o de cafe\u00edna e corpo mais intenso. \u00c9 amplamente utilizado na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 sol\u00favel e blends comerciais. Seus principais polos produtores s\u00e3o o Esp\u00edrito Santo e Rond\u00f4nia, e seu pre\u00e7o costuma ser mais baixo em compara\u00e7\u00e3o ao ar\u00e1bica, por conta do perfil mais industrial.\u00a0<\/p>\n

Como \u00e9 calculada a saca de a\u00e7\u00facar cristal?<\/strong><\/h2>\n

A saca de a\u00e7\u00facar cristal no Brasil \u00e9 padronizada em 50 quilos, especialmente para comercializa\u00e7\u00e3o no mercado atacadista e para uso na ind\u00fastria aliment\u00edcia. Essa unidade de medida \u00e9 adotada pelo Cepea\/Esalq-USP, principal fonte de cota\u00e7\u00f5es di\u00e1rias do a\u00e7\u00facar cristal no pa\u00eds.<\/p>\n

Qual o peso da saca de milho no Brasil?<\/strong><\/h2>\n

A saca de milho equivale a 60 kg de gr\u00e3os, mesmo padr\u00e3o utilizado para soja e trigo. Essa medida \u00e9 oficializada por institui\u00e7\u00f5es como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Minist\u00e9rio da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negocia\u00e7\u00f5es e relat\u00f3rios de pre\u00e7o do milho.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Pixel<\/p>\n

\n

\n\t\t\t\tFonte: Brasil 61<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Caf\u00e9 robusta recua 1,45%, enquanto a\u00e7\u00facar cristal cai em S\u00e3o Paulo e Santos; milho registra alta<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15643,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-15642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15642"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15642\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasregionais.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}